Do dziś pamiętam te chwile, gdy jako dziecko leżałam w łóżku, obok którego siedziała moja starsza siostra, czytając mi baśń o Jasiu i Małgosi. Słodka chatka działała na moje zmysły. A gdyby tak była cała z czekolady… Ten mój obiekt westchnień to nie tylko dzieło wyobraźni! Tak, tak. Ma swoje odbicie w rzeczywistości. Nie wierzysz? W takim razie zabieram Cię w niezwykłą podróż do Domy Czekolady Lindt w Kilchberg – jednej z większych atrakcji Zurychu.
Zaraz po przekroczeniu progu Domu Czekolady Lindt (Lindt Home of Chocolate) poczujesz, jak dosłownie otula Cię zapach świeżej czekolady. To miejsce, które nie tylko kusi smakiem, ale także opowiada fascynującą historię szwajcarskiej czekolady i jej produkcji.
Od kakaowca do szwajcarskiego rarytasu, czyli historia czekolady Lindt w pigułce
By w jeszcze lepszym stopniu zrozumieć magię czekolady, przenieśmy się w czasie. Czekolada ma bowiem długą i bogatą historię, sięgającą czasów starożytnych cywilizacji Ameryki Południowej. To właśnie tam, w sercu tropikalnych lasów, swój początek bierze tradycja uprawy i obróbki kakao. Z czasem ziarna kakaowca trafiły do Europy i… podbiły serca mieszkańców Starego Kontynentu.
W Domu Czekolady Lindt można odkryć, jak kakaowiec zyskał popularność w Europie i jak szwajcarscy pionierzy czekolady, tacy jak Rodolphe Lindt, zrewolucjonizowali sposób jej produkcji. Zatrzymajmy się więc na chwilę, by przyjrzeć się temu, jak rozwijała się ta rozpoznawalna na całym świecie marka.
Lindt & Sprüngli to marka, która od ponad 180 lat osładza życie miłośnikom czekolady na całym świecie. Historia tej firmy zaczyna się w 1845 roku, kiedy David Sprüngli i jego syn Rudolf kupili mały sklep cukierniczy w Zurychu. Dwa lata później otworzyli fabrykę czekolady Schleiftobel w Horgen, a w 1859 roku drugą cukiernię (obecnie znaną jako Confiserie Sprüngli) na prestiżowym Paradeplatz. Biznes przechodził z ojca na syna, ale wciąż w obrębie rodziny.
Równolegle w Bernie niejaki Rodolphe Lindt, syn farmaceuty, w swojej cukierni eksperymentował z metodami produkcji czekolady i w 1879 r. „przypadkiem” stworzył wyjątkowy proces wytwarzania tego smakołyku, a mianowicie konszowanie (ang. conching), dzięki czemu uzyskał czekoladę o niebywale gładkiej konsystencji i wyjątkowym smaku.
W 1899 roku Johann Rudolf Sprüngli odkupił fabrykę od Rodolphe’a Lindta wraz z jego pracownikami i sekretną recepturą. Lindt chętnie na to przystał, bo jego zakład nie nadążał z produkcją czekolady, a Sprüngli już wówczas dysponował wielką fabryką w Kilchberg-Bendlikon. Tak zrodziła się marka Lindt & Sprüngli.
Jakie są najważniejsze atrakcje w Domu Czekolady Lindt
Interaktywna przygoda w świecie czekolady
Jeśli spodziewasz się, że Dom Czekolady Lindt to stara manufaktura, możesz się srodze pomylić. To nie tylko muzeum pachnące czekoladą, to nowoczesne, interaktywne wystawy, zapewniające niesamowite doświadczenia dla wszystkich miłośników słodkości. Multimedia oraz audioprzewodniki w sposób niebanalny przybliżą Ci historię czekolady oraz proces jej produkcji. Na własne oczy przekonasz się, jak z surowych ziaren kakaowca powstaje pyszna tabliczka czekolady. Poza historią samej firmy, poznajemy tu również inne legendarne marki, jak Cailler, Tobler, czy Nestlé. To interaktywna i smakowita lekcja historii, która wciąga zarówno dorosłych, jak i najmłodszych!
Gigantyczna fontanna czekolady
To jednak nie wszystko. Jeśli jesteś koneserem płynnej czekolady, na pewno zachwyci Cię jedna z największych atrakcji Domu Czekolady Lindt. Nie będę Cię trzymać w napięciu: to imponująca dziewięciometrowa czekoladowa fontanna. Bagatela 1500 kg płynnej czekolady (białej, mlecznej i gorzkiej) spływa z góry, tworząc spektakularny widok.
Stwórz własną czekoladę (warsztaty cukiernicze)
Dla tych, którzy pragną poczuć się jak prawdziwi mistrzowie czekolady, Dom Czekolady Lindt oferuje warsztaty prowadzone przez doświadczonych Maître Chocolatiers. Ich uczestnicy mają szansę stworzyć własne praliny i tabliczki czekolady. Czyż to nie idealna zabawa zarówno dla dzieci, jak i dorosłych?
Raj dla łasuchów
Osobiście nie wyobrażam sobie wyjść stamtąd bez tabliczki czekolady lub chociaż małej pralinki. Dlatego zapraszam Cię na zakupy do sklepu Lindt. Ostrzegam: wybór może być trudny. To największy sklep Lindt na świecie – zajmuje aż 500 m². Znajdziesz tu wszystkie ulubione smakołyki. Możliwość personalizacji opakowań sprawia, że każdy zakup może zamienić się w wyjątkowy prezent.
Słodkie zakończenie wizyty w Domu Czekolady Lindt
Po intensywnym zwiedzaniu warto zatrzymać się w kawiarni Domu Czekolady. Oprócz słodkości serwowane są tu również dania wytrawne. Warto spróbować świeżo upieczonych gofrów polanych czekoladą – to prawdziwa uczta dla podniebienia! Cóż, w końcu z czego Szwajcaria słynie, jeśli nie z czekolady?
Dom Czekolady Lindt to miejsce pełne magii, które łączy historię z nowoczesnością. To idealna atrakcja dla rodzin, przyjaciół oraz wszystkich miłośników czekolady. Niezależnie od tego, czy jesteś pasjonatem słodkości, czy po prostu szukasz ciekawego miejsca do odwiedzenia w Zurychu – Lindt oferuje niezapomniane doświadczenia i pozwala zanurzyć się w świecie czekoladowych rozkoszy.
Źródła:
Dom Czekolady Zurych. Słodko, słodziej, Lindt, Operacja Podróż, 5.12.2022, https://www.operacjapodroz.pl/2022/12/dom-czekolady-zurych-sodko-sodziej-lindt.html, dostęp: 10.10.2024.
Lindt Chocolate Shop Dom Czekolady, My Switzerland, https://www.myswitzerland.com/pl/zainteresowania/lindt-chocolate-shop-dom-czekolady/, dostęp: 10.10.2024.
Lindt Home of Chocolate, https://www.lindt-home-of-chocolate.com/de/, dostęp: 10.10.2024.
Z wizytą w domu czekolady: Lindt Home of Chocolate w Zurychu, food2, 13.11.2023, https://www.food2.pl/2023/11/lindt-home-of-chocolate.html, dostęp: 10.10.2024.
https://www.lindt.pl/historia-lindt?srsltid=AfmBOop61SkYVrk5p15RM_2N7Fj9w9gXrOT_sDhuqHaO29n5Zwp9GtE6
